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催肥同化类饲料添加剂

  催肥同化类饲料添加剂 第一节 催肥同化类饲料添加剂的定义与分类 一、定义 为了获得足量鲜美的动物性肉食品,人们尽可能满足动物对营养的全面 需求,使动物自然生长叫作育肥。在自然生长的基础上,通过物理或化学方 法使饲料中的能量物质更多地在动物体内积累,促进动物加速育肥,叫作催 肥。用于加速动物催肥的饲料添加剂称为催肥性饲料添加剂。 二、催肥同化类饲料添加剂分类 按照催肥同化的作用原理,大致可将催肥同化类饲料添加剂划分为: (!)激素和类激素作用物质,如性激素,蛋白同化激素,生长激素,拟 甲状腺素和抗甲状腺素类物质。 ()运动抑制剂类,如利血平(蛇根草碱)和其他镇静剂,它们可以控 制动物的运动量,从而降低体内能量物质的消耗,增加能量积累。 (#)同化作用增强类,如 $%&’()*(间羟基苯酸丙酯)、莫能菌素、合成 洗涤剂、二氧乙烯基二甲基磷酸盐等,它们可以加强蛋白质的合成,从而提 高动物增重速率。 第二节 催肥同化类饲料添加剂的作用机理 不论采取物理的还是化学的手段,都不能背离“以饲料换取畜产品”这 一原则,因此催肥同化的前提条件仍然是饲料的首先保证问题,然后再通过 生理生化途径,调节动物机体的代谢活动,促进动物更有效地利用饲料中的 能量物质,同时降低动物体对能量物质的消耗,使能量物质更多地在体内积 聚,从而更经济更有效地换取更多的畜禽产品。国内外的许多试验已经证明 了这种方法的实用价值。它们表明,使用催肥同化类饲料添加剂可使动物的 日增重提高!# ’#,甚至更高。这显然会缩短动物的饲养周期,节约饲料,提高经济效益。 催肥同化类饲料添加剂的作用途径概括起来有以下几点: (!)提高动物机体的同化(合成)代谢作用,使碳水化合物更多地转化 成体脂,使氮源物质更多地转化成体蛋白,在体内沉积从而达到加快增重的 目的。 (’)协调内分泌系统的功能,改变动物体内不同激素浓度的比例,提高 垂体后叶生长激素的分泌量,加速肥育,或提高雌性激素含量,最后造成母 性生理肥胖或雄性去势性肥胖。 (%)控制动物机体的代谢速度,从而降低动物的活动量,减少能量消耗, 降低维持需要,使更多的能量蛋白物质在体内沉积,提高增重。 第三节 常用催肥同化类饲料添加剂介绍 一、拟甲状腺和抗甲状腺激素类饲料添加剂 甲状腺能吸收、浓缩、贮存碘,合成甲状腺素。它的主要作用是参与基 础代谢,甲状腺素不足会引起动物机体的代谢率降低,能量物质的消耗量相 应下降。另外,甲状腺素能抑制胰岛素的分泌,甲状腺素减少,胰岛素分泌 量会相对增加,导致糖的利用率提高,能量即更多地沉积。拟甲状腺素和抗 甲状腺素就是通过降低甲状腺素的分泌来达到使动物加速生长肥育目的的。 (一)甲基硫氧嘧啶 曾经用作猪的催肥,后又用于鸡、牛等动物肥育,属于抗甲状腺物质, 第四篇饲料添加剂的分类及其安全性评价分析 作用较弱。在基础饲料能够保证的前提下,添加适量这类物质,能够起到一 定作用。如动物月龄过小或用量过高,不仅达不到预期目的,反而可能引起 幼龄动物生长缓慢,躯体短小,发育不全或粘液性水肿,出现呆小症,严格 影响动物生长发育。由于存在这些风险,现在使用这类物质作催肥添加剂的 并不多见。 (二)碘化酪蛋白 碘化酪蛋白(!#$%&$%’()*)属于拟甲状腺素物质,是甲状腺素的前驱物 质,具有类似甲状腺素的某些生理作用。是一种人工合成产品,有促进甲状 腺机能的作用。碘化酪蛋白毒性小(+, 31),为无急性毒性物质,能大大提高碘吸收率,它最早由美国农业技术开发公司研制成功,目前在养殖 业上得到广泛应用。 作为饲料添加剂,碘化酪蛋白能促进畜禽生长发育,可增加家禽的瘦肉 比例,提高繁殖力、产卵率、蛋壳硬度、促进羽毛生成及颜色亮度,提高食 欲,增加饲料利用率,提高绵羊乳牛可延长榨乳期,提高泌乳量和乳脂率。 所以常用于干乳期乳牛的泌乳恢复。若用于榨乳期乳牛,必须提供足够的蛋 白质饲料。 另外,水产动物饲喂碘化酪蛋白也表现出明显的效果,据报道,虾饲料 中添加4..51 31碘化酪蛋白,可提高增重0.6,虹鳟鱼添加4..51 31碘化 酪蛋白可提高增重076,节省饲料486,在大西洋鲑和剑尾鱼上的应用也表 现出促生长作用。碘化酪蛋白在生吨动物饲料中的添加剂量如表8 二、运动抑制性饲料添加剂这类物质也叫镇静剂。通过向饲料中添加镇静药物,抑制动物中枢神 经,使动物处于镇静、半睡眠状态,从而减少活动量,使更多的能量沉淀在 体内,达到催肥目的。这种方法可提高产蛋鸡和肉用鸡对高温季节的适应 第七章催肥同化类饲料添加剂 性,可减少长途运输中动物的体力消耗,防止骚动和引起外伤。常用的运动 抑制剂有利血平等。 (一)利血平 利血平(!#$%&’)学名蛇根草碱,属于药用生物碱,具有降低血压的 作用。它降低血压的机理是动脉中的血容量相对减少,因周围小动脉扩张, 外围血容量增大。它的药理作用主要是通过耗竭中枢及外围神经系统和其他 组织中的儿茶酚胺和 羟色胺,引起镇静作用和温和持久的降压作用,使动物处于安静状态,基础代谢缓慢。它的药效缓慢持久,在用药期间动物出 现心搏增强、心律缓慢、胃液分泌增多、嗜睡等神经抑制现象,从而减少动 物的自然活动量,降低能量物质的消耗,起到催肥作用。 利血平在鸡饲料中添加量为*+ ***,-,在猪饲料中添加量为*+ 有的地区用木薯粉代替利血平,在育肥猪饱食后撒一些木薯粉,猪舔食后喜睡,肥育效果很好。长途运输活猪时,在运送前 ***(-利血平,可防止猪的骚动、撞动和相互咬伤等,但运送结束后应立即停添或减至正常添加量。 此外,还有一部分中草药具有镇静作用。它神药适用于镇静安神、治疗 心悸、狂躁不安等症。安神药中一部分矿物药叫重镇安神药,如朱砂、龙 骨、牡蛎,它们质重、易沉降、为防止药物残留,屠前 天即不能进行埋植。增肉素不宜用于公牛。 (二)合成洗涤剂 对合成洗涤剂的催肥机理认识不一,有合成洗涤剂使促生长激素分泌旺 盛的说法,也有合成洗涤剂具有较强的抗菌促生长作用的认识。 代那泛克(23’4546)是一种催肥同化性合成洗涤剂,它的化学名 7$488

  这种表面活性剂对鸡、犊牛、山羊羔、仔猪有显著 的促生长作用。而且用于猪后,仔猪下痢发病率明显降低。各种动物的适宜 添加量(拌料饲喂)为:鸡*+ (三)莫能菌素美国于ABC( 月批准莫能菌素(D

  2左右,降低破蛋率。 此外,在仔猪日粮中添加!2的 37-89 ,可显著提高仔猪采食量,可增加日增重 $2以上;育肥猪每头每日添加37-89 5&,可使日增重增加.&;在母猪妊娠末期和哺乳期日粮中添加 第七章催肥同化类饲料添加剂 (二)甲烷抑制剂类 由于反刍动物瘤胃中各种微生物的活动,使碳水化合物分解产生甲烷, 通过嗳气排出体外,这样无偿耗费的能量大约占饲料总能的!#左右。甲烷 抑制剂可以抑制某些微生物的代谢活动,从而抑制甲烷的产生,降低无偿能 目前发现有前途的甲烷抑制剂有二氯乙烯基二甲基磷酸盐、三氯乙醛半缩醛衍生物等。这些饲料添加剂目前还未成熟,其安全性、实用性及经济效 益还有待探索。 第四节 催肥同化类饲料添加剂使用注意事项 一、严格选择适宜的添加剂用量 催肥同化类饲料添加剂在畜牧生产中所发挥的作用,已被长期大量的饲 养试验所证实,但使用剂量太小,可能难以达到生产目的,过多则不但达不 到催肥增重目的,反而引起严重后果,造成经济损失,所以使用一定要科 学、正确,根据不同对象选择适宜添加量。 二、选择正确的使用对象 催肥同化类饲料添加剂品种多,不同品种的使用范围不一样。动物的品 种、年龄、生长阶段、生理状况、营养状况不同,能够使用的添加剂种类和 剂量有异。一定要根据实际情况严格选择使用对象。 三、严格遵守各药物的停药期,防止药物残留 一些添加物由于能造成动物体内残留,人类摄入这类动物产品后,严重 影响人体健康。为了避免这种情况,这类药物一般都有明确的停药期规定, 所以使用这类添加剂,大屠宰前规定的基限内停药饲养。 四、选择适宜的使用方法 一引进药物需要埋植,一些需要注射,一些则需要拌料。不同的药物要 第四篇饲料添加剂的分类及其安全性评价分析 选择正确的使用方法。另外,药物的配合也是非常重要的。下面介绍几个催 肥同化类饲料添加剂的配方供参考。 配方! “碘化酪蛋白”饲料添加剂 组成:每 功能:类甲状腺素代谢功能调整剂,加速成长发育,促进乳汁分泌,提高饲料利用率等。 适用范围:乳牛。 用法:添加在饲料中喂给。 用量:乳牛每头每天!) 备注:在使用本品期间,必需喂以足够的精饲料。配方& 牛羊用“速肥一号”饲料添加剂 组成:每!# 中含甲基硫氧嘧啶 !,#;天门冬氨酸钾 )#,;利血平 !,#;天门冬氨酸镁 /0;盐酸赖氨酸!,#;-1 干燥酵母加至!#。功能:能量蓄积类肥育促进性饲料添加剂。 适用范围:牛、羊、猪的肥育。 用法:添加在饲料中。 用量:牛每天每头2 配方2牛用“内源”饲料添加剂 组成:每 功能:能量积聚类肥育促进剂。适用范围:老废牛、肉用牛肥育。 用法:添加在饲料中使用,上市前 第七章催肥同化类饲料添加剂

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