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猪饲料的常见配方

  猪饲料的常见配方_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 猪饲料的常见配方 为了更好地说明,举一反三,通俗易懂,下面就猪的饲料配方设 计为例来讲述相关原理和方法。 首先必须清楚的一个原则就

  江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 猪饲料的常见配方 为了更好地说明,举一反三,通俗易懂,下面就猪的饲料配方设 计为例来讲述相关原理和方法。 首先必须清楚的一个原则就是饲料品种要多样化,不能单一化: 饲料是猪生长发育的物质基础。猪能把饲料中的营养物质,如粗 蛋白质、粗脂肪、粗灰分,无氮浸出物、维生素和部分粗纤维等,经 过物理消化和化学消化、 生物消化, 变为猪体能吸收利用的营养物质, 以供猪基础代谢和生长发育之用,变为猪肉。任何单一的饲料中所含 的营养成份是不同的,也是不全面的,品质及含量有较大的差异,不 管单喂哪一种饲料(哪怕是天天吃鸡蛋)都不能满足猪的生长, 若用单 一饲料喂猪或有什么喂什么, 必然导致猪的营养不足, 结果是增重慢、 成本高、报酬低。只有全面了解掌握猪对营养的需要,饲料营养成份 及含量,各营养物质的生理功用,利用饲料营养品成份的“互补”作 用,进行多种饲料配合,同时添加维生素、矿物质(钙磷钠钾等常量 元素)、微量元素、氨基酸等,使之营养全面,喂猪效果才好,才能 收到事半功倍之效。 在这里, 首先需要大家死背的东西就是各种常用饲料原料的营养 价值表,涉及到发酵的,还要背出各种糟渣原料的营养价值含量。然 后是背出各种动物的常识性的饲养标准(主要背每公斤饲料中要求的 营养含量就行),并形成对一个原料非常直观的感觉,如说到青绿饲 料,肯定就是一种维生素非常好的载体,含有非常丰富的维生素,黄 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网 江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 玉米粉含有较多的胡萝卜素(维生素 A 原),进口鱼粉的钙磷高,赖氨 酸也高,酵母菌肯定就是公认的含 B 族维生素最好原料,能防治皮肤 龟裂, 生长羽毛等, 麦麸米糠(脱脂)含较多膳食纤维, 促进肠道蠕动, 但缺少钙(喂多了容易缺钙),有轻泻性等??另外,哪些原料含有什 么毒性物质,也要非常清楚,需要采取什么措施能缓解这种毒性等都 要比较清楚。 一、 猪的饲料种类及其特点 养猪的饲料很多,总的来说,可分为五类。 1、青饲料: 包括叶菜类,如瓢菜、薯藤叶、甘蔗绿梢、苦妈菜、白菜等;水 生饲料, 如水葫芦、 水花生等, 绿肥作物及牧草等, 这类饲料的特点: 是幼嫩多汁,适口性好,易于消化吸收,蛋白质丰富,维生素含量较 多,并含有一定的矿物质和生长未知因子。这类饲料,断奶后小猪日 喂1~2斤,30~50公斤中猪2~4斤,50公斤以上大猪4~6斤。在目前 全价饲料喂养技术非常成熟和普及的现在, 这些青绿饲料可以作为补 充料来用,也就是在餐后餐余,适当供给猪吃,以防止万一全价饲料 中的维生素不足、蛋白质和钙不足等(豆科牧草含钙比较多一些)。 青绿饲料与谷物饲料具有很强的互补特点, 在以谷物饲料为全价 饲料主体的现代,它非常适合于做为补充料来用。 ①、青绿饲料鲜嫩多汁(含水量一般在60%以上的),颜色青绿、 易咀嚼、易消化、适口性极好,能刺激动物的食欲、膳食纤维适当、 能促进肠道蠕动,促进消化;恰恰相反的是,谷物为主的日粮饲料较 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网 江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 干不易咀嚼,膳食纤维少。 ②、青绿饲料中含有丰富的蛋白质,干物质中粗蛋白含量在 10 —20%,比一般的谷物饲料高,氨基酸含量优于其他饲料,尤其是赖 氨酸、色氨酸、精氨酸、蛋氨酸含量多于其他谷物饲料,我们知道, 恰恰在玉米等为主的能量饲料的谷物中,赖氨酸和蛋氨酸是缺乏的, 需 要 在 预 混 料 中 , 或 配 合 饲 料 中 补 充 0.1 — 0.2% 的 赖 氨 酸 , 和 0.05--0.15%的蛋氨酸。 ③、青绿饲料中的维生素含量是植物饲料中最为丰富的,尤其是 胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C、维生素 E、维生素 K 等含量较高, 胡萝卜素(也叫维生素 A 原,在动物体内可以转变成为维生素 A)一般 牧草中含量为 50 — 80 毫克 / 千克,胡萝卜中则含有胡萝卜素达到 100-250毫克/千克;恰恰相反的是, 我们知道除玉米含有胡萝卜素外, 其他谷物饲料不含胡萝卜素。所以说,青绿饲料天然就是一种维生素 的预混料,有经验的养殖户,都会用青绿饲料喂养怀孕和哺乳期的母 猪,以补充维生素。 ④、 青绿饲料中一般含有丰富的钙、 磷、 钾, 尤其是豆科牧草中, 这类的矿物质含量最多,而一般的谷物饲料中都缺乏钙(如麦麸米糠 中,钙含量只有0.04%左右,磷含量相对又太多,玉米稻谷中钙含量 都极少),同时,铁、铜、锌、锰含量都比较丰富。 ⑤、 青绿饲料中的微量元素与维生素之间不会发生拮抗效应和反 应,彼此可以维持较好的保存性,而预湿料产品中的微量元素矿物质 和维生素之间会因为拮抗效应而降低喂养的效果,损失营养。 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网 江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 ⑥ 作为补充料来喂,也克服了鲜喂青绿饲料的不足之处,如: 如喂养过多容易产生腹泻和消化不良,形成草腹,以及胀气等 2、多汁饲料: 包括根茎类饲料,如新鲜红薯、萝卜、芋头等;瓜类饲料,如南 瓜、节瓜等;多汁饲料水份多,粗纤维少,无氮浸出物含量高,葫萝 卜素多,蛋白质和矿物质含量较低。瓜类饲料可作母猪催奶饲料,根 茎类料含淀粉多可作催肥猪饲料。 3、粗饲料: 是指稿秆、秕壳:豆壳等副产品。这些饲料体积大、纤维多(18% 以上)、难消化,又缺乏蛋白质,维生素和矿物质,所以用这类饲料 如果不作处理的线%。 如果采用粗饲料降解剂进行处理,则可以增加用量到15%左右, 而不至于影响到生长速度等。 4、精饲料: 按目前生产配合饲料的原料,可分为能量饲料和蛋白质饲料。 ①能量饲料: 常用的有玉米、 稻谷、 高粱、 大麦等谷类和木薯粉、 红薯粉等类以及糠麸类饲料,谷类饲料含淀粉特别高、一般占 75~ 85%,但蛋白质较少,约 8~10%左右,矿物质中磷多钙少,缺乏氯和 钠,(这也是为什么全价配合饲料中需要另外加入钙剂,和食盐的原 因,因为能量饲料在配方中往往占到50%左右),是各年龄猪的主要饲 料,日粮用量为40%~60%。糠麸饲料含无氮浸出物53~64%,粗蛋白 质12%左右,也是磷多于钙,含有植酸盐(也叫菲丁),所以有轻泻作 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网 江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 用。可作各年龄猪配合饲料,用量10~30%。薯粉类含淀粉80%以上, 缺乏蛋白质和矿物质,可作催肥饲料,日粮用量一般为 10~30%。 能量饲料多以其中的淀粉类作为能量主要供应物质,所以,含淀 粉含量的高低,也基本上决定了这种原料的能量含量的高低,不过, 由于淀粉分子的结构上的差异,以及含有非淀粉多糖的数量上的差 别,也造成不同的能量饲料原料的利用率有所不同,如淀粉分子中枝 链淀粉更多的更容易糊化并不返生,如糯米等含枝链淀粉几乎是95% 以上,玉米枝链淀粉只有75%,还有25%的直链淀粉,另外,小麦中虽 然也含有直链淀粉25%,但它又含有更多的非淀粉多糖如β -葡聚糖、 和阿拉伯木聚糖(或称为戊聚糖),其中小麦中含有的戊聚糖达到5~ 8%,大麦中则含有β -葡聚糖达5%以上,它们是使小麦、燕麦、大麦、 黑麦等粉遇水变得粘稠的主要原因, 也造成在动物肠道中形成粘性食 糜,严重影响消化吸收率的主要原因。 所以,虽然从数据上看可能小麦与大米的能量相差不多(小麦蛋 白质还更高达到12%),但从消化率上看,却不是这样,小麦因为非淀 粉多糖的抗营养因素,消化率和能量利用率要低得多,这就需要采取 预处理方法(如降解发酵处理,或加入非淀粉多糖酶),或者限量使用 (小麦粉在饲料中用量10%以内,可作为颗粒饲料的粘结剂用)。 下面介绍有关能量的一些概念: 总能 GE:是指饲料中碳水化合物、粗脂肪和粗蛋白中所含热能 的总和,或指饲料中有机物质完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他 氧化物时释放的全部能量。 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网 江西省养猪行业协会 江西养猪信息网 经研究测定,淀粉含的能量是每公斤17.57兆焦,脂肪是每公斤 39.33 兆焦,蛋白质为每公斤23.85 兆焦。如野干草的总能是每公斤 15.73兆焦,麦麸为每公斤16.28兆焦,米糠为16.53兆焦,玉米每公 斤为16.6兆焦,大豆每公斤为17.11兆焦等。 饲料中的总能并不能被 畜、禽全部消化吸收。例如,淀粉是由葡萄糖组成的,纤维素亦是由 葡萄糖组成的,因此,它们的能量都差不多是每公斤17.57兆焦,是 在测热器上测出的。但是,由于它们的结构不同(淀粉是由许许多多 的葡萄糖分子以α —1, 猪病求助、技术分享、最新政策、行业资料下载可移步江西养猪信息网

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