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水产商曝化学药剂泡虾仁增重一斤虾仁掺半斤冰

  很多消费者买速冻虾仁时会发现,市面上几乎所有的虾仁都穿着冰衣,对此商家给出的解释是,出于保鲜的考虑。不过近日,曾从事过十几年水产生意的田先生向记者爆料,近两年来济南市场上虾仁的冰衣是越穿越厚,而且大部分虾仁穿冰衣不只为了保鲜,有些商家为了赢利,一斤虾仁中甚至能掺半斤冰,而且多数虾仁在包冰之前都被用化学药剂泡过以增加重量。本专题文/图记者冯云云

  田先生从1990年开始做水产生意,期间做过批发也做过零售,速冻虾仁占据了他业务的很大比重,他说自己亲眼看着速冻虾仁的重量越来越轻。

  “刚开始干买卖时,市场上的商贩也不多,一斤虾仁化冻之后能有九两,但后来随着市场上做水产生意的人越来越多,竞争激烈,有些人为了增加销量就开始在虾仁的冰衣上做文章,虾仁的分量也越来越少,一斤虾仁的重量也从九两减到八两、七两、六两,最差的时候,一斤虾仁,解冻之后能有三四两就不错了。”

  因为做生意不懂得变通,老田的生意越做越差,“17元进的虾仁,我得卖22元一斤才能保本,但是看起来质量差不多的虾仁,很多同行的卖价比我的进货价还低。”这导致老田的客源大量流失,“以前一个月能卖两车虾仁,后来两三个月才卖一车。”

  开始老田还有些纳闷,后来一打听才知道,虽然虾仁看起来差不多大小,但是加冰的分量不同,即使卖价低,很多水产商照样能赚钱,“水产行里有句话,我们经常当作玩笑说的,水产就是水里产钱。”

  0水产商曝化学药剂泡虾仁增重一斤虾仁掺半斤冰2011年03月31日08:05

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